تستعد خيمة "أساطير" الرمضانية في منتجع أتلانتس النخلة لاستقبال الضيوف خلال شهر رمضان المبارك بِحُلة جديدة وتراس مذهل

يقع Ovun Bistro في حي السليمانية بالرياض، ويُعد من أبرز المطاعم التي تقدم تجارب لذيذة تجمع بين الطراز اللبناني الراقي واللمسات العصرية المبتكرة. الصور أعلاه توضّح مجموعة مختارة من أطباقه التي تعكس تنوع المنيو وجودة التقديم الآسر، ليرسّخ مكانته سريعًا بين أفضل الوجهات اللبنانية في الرياض. يتميز بأجواء معاصرة أنيقة، ديكور دافئ وموحّد، مع لمسات تقليدية وتفاصيل طبيعية تضفي طابعًا مريحًا ومتميزًا .

ويعد الطاهي اللبناني-الفرنسي المعروف ألان جام (Alan Geaam) والذي يعمل كمُستشار في تصميم قائمة الطعام والتدريب في Ovun Bistro، وهو طاهٍ حائز على نجمة ميشلان في مطعمه بباريس.

 تجربة الطعام

قام طاهٍ مبدع (ألان جام) بتقديم تجربة طعام فريدة تجمع بين الأصالة اللبنانية واللمسات العصرية. تعرف على بعض الأطباق المميزة:

المقبلات والتبّولات: خبز طازج يُخبز أمامك، يقدم إلى جانب الحمص الأسود والباذنجان المشوي (mama khannoy)، وهي نسخة مميزة من الباذنجان المشوي التقليدي  .

الأطباق الرئيسية: تشمل المشاوي المتنوعة مثل طاووق، كباب أرنبي أو وريش مشوّرة، بالإضافة إلى أطباق أخرى مثل صينية خروف محشي وصيادية الأسماك  .

باستا وبيتزا مع لمسة غربية: يقدم عرض غداء يشمل الباستا بالكريما أو الترفل، وبيتزا باربيكيو تشكن أو فيلي بيتزا، بأسعار تبدأ من 31‑42 ريال  .

التقييم والخدمة

Time Out Riyadh وصفه بأنه “أفضل مطعم لبناني في الرياض حاليًا”، متميز بطقوسه الداخلية المتقنة وفريق الخدمة الحاضر دومًا بـ روح الضيافة اللبنانية  .

المراجعات الإيجابية على مواقع متعددة تؤكد جودة الطعام وابتكار الأصناف، مع ارتفاع الطلب على الحجز المُسبق للجلوس في أوقات الذروة  .

الإيجابيات

طعم لبناني أصيل مع لمسات مبدعة، توازن ممتاز بين الأصالة والحداثة.

ديكور أنيق ومريح، مزين بالألوان الطبيعية والخشب، يضفي دفءً واحترافية.

خدمة سريعة وودية، ومنيو متجدد يشمل خيارات الإفطار والغداء والعشاء.

أسعار مناسبة مقابل جودة عالية، خاصة في عروض الغداء.

 ساعات العمل

مفتوح يوميًا من السابعة صباحًا حتى الساعة 1:30 بعد منتصف الليل.

يقدم أيضًا تشكيلة إفطار صباحي تشمل shakshouka، ولبن باجين، وفلافل ومناقيش  .

خلاصة وتوصية

Ovun Bistro هو خيار مثالي لمحبي المطبخ اللبناني الأصيل بلمسة عصرية، سواء لوجبات صباحية خفيفة أو عشاء متقن. الخدمة الودودة والأجواء الفاخرة المدروسة تجعله من أفضل وجهات الطعام بوسط الرياض.

رشاد اسكندراني

هذا الصيف، يدعوكم مطبخ زعفران الهندي لتذوق مذاقات لا مثيل لها والتعرف على عالم من النكهات وقصص تُروى في كل طبق، مع قائمة طعام محدودة الإصدار تجسد جوهر الطبخ الهندي المنزلي في أبهى صوره وأكثرها حنيناً، حيث يعتبر الطعام أكثر من مجرد غذاء، بل عاطفة وذكريات ورواية قصص ممتعة. 

صُممت هذه القائمة بحب، واستوحيت من تراث الطهي العريق في الهند، وهي احتفال نابض بالحياة والنكهات التي تستحضر الشعور الرائع عند قضاء عطلة الصيف في المنزل. 

هنا، تمتلئ السمبوسة المقرمشة بالجبن الذائب والذرة الحلوة، بينما تمتلئ باني بوري بالبطاطا المتبلة والباني المنقوع في المانجو، مما يستحضر وسحر شوارع مومباي، إضافة إلى طبق روبيان شهيّ يُشوى في أندرا ماسالا الحارة، وأسياخ كباب مشوية في التندور يتم تقديمها مع الكسكس. ويستمر هذا الشعور الرائع مع دال دبا بالزبدة، وميسال باف الحارة، وكاري الدجاج على الطريقة المنزلية الذي يشبه ما كان يطهى في إناء الضغط في مطابخ الأمهات.

يروي كل طبق في هذه القائمة قصة أماكن زرتها، أو منازل يراودك الحنين إليها، أو مطابخ تفتقدها، من رارا غوشت الشهية المطهوة ببطء إلى برياني دجاج غونغورا اللاذع، حتى أن الحلوى تحتفي بهذه الثنائية التي تجمع بين التقاليد والابتكار، مع كنافة غاجار حلاوة، المحضرة من قطع الجزر والكنافة المقرمشة، ورابدي المالاي الغني. 

تتوفر القائمة الصيفية المميزة، بأسعار تبدأ من 39 ريالاً سعودياً فقط، ولفترة محدودة في تركي سكوير، ونخيل مول، وذا فيو مول، وجميعها وجهات مثالية لتناول غداء هادئ أو وجبة عشاء تعيد إليك ذكريات الماضي، دون عناء رحلة العودة الطويلة.

استمتع بوجبة شهية. في زعفران، حيث تجد بانتظارك مقعداً على طاولة مليئة بالقصص والروايات المشوقة.

للحجز، يرجى الاتصال على:

للحجز، يرجى الاتصال على:

تركي سكوير: 966503399181+

فيو مول: 966543907905+

نخيل مول: 966502853603

رشاد اسكندراني

الرياض، المملكة العربية السعودية –٢٠٢٥

أعلن مطعم ذا لايتهاوس، المعروف بتقديمه تجربة طعام راقية مستوحاة من سواحل المتوسط وأجواء ثقافية نابضة بالحياة، عن افتتاح أول فروعه في حي السفارات المرموق بالرياض. ويمثل هذا الافتتاح المرتقب أول حضور للعلامة في المملكة العربية السعودية، بعد نجاحها في عدة مواقع بارزة في دولة الإمارات العربية المتحدة.

يقع ذا لايتهاوس في قلب حي السفارات بالرياض، ليقدم المزيج الفريد للعلامة من الابتكار في الطهي، والتصميم المدروس، وروح المجتمع إلى المملكة. ويتميز المكان بمساحات داخلية وخارجية متناغمة، صممت لاستقبال الضيوف من وجبات الإفطار الصباحية وحتى التجمعات المسائية الحيوية.

مطعم متوسطي بلمسة مبتكرة

تحتفي قائمة ذا لايتهاوس الرياض بنكهات تجمع بين الشرق والغرب، مع تركيز خاص على أطباق شرق المنطقة. صُمّمت لتشجيع الضيوف على المحادثات الطويلة وتناول الأطباق المشتركة، مما يعزز من تجربة الإقامة والاستمتاع بالأجواء.

تبدأ التجربة الصباحية بأطباق مثل بيض المحمرة أو الزبادي اليوناني مع الجرانولا المنزلية، بينما تمتد الخيارات بسلاسة من النهار حتى المساء. تشمل الأطباق المميزة ترافل ريغاتوني، قاروص بالكروستة الحارة، وأصناف المزة الحيوية مثل سلطة العدس مع الخضار المخللة، قطايف ضلوع بقر قصيرة، ورولات المسخن بالدجاج. وتُكمل مجموعة السلطات، السندويشات، البيتزا، والحلويات التجربة، لتلائم جميع الأذواق وفي مختلف الأوقات.

القهوة وموكتيلات منعشة

يحتفي ذا لايتهاوس الرياض بثقافة القهوة من خلال مجموعة مختارة بعناية من القهوة المختصة التي تضيف بعداً مميزاً لتجربة الطعام، مقدماً رحلة غنية بالكافيين من الصباح حتى المساء.

يمكن للضيوف الاستمتاع بمشروبات الإسبريسو المحضرة باحتراف، أو الخلطات المميزة مثل فرابيه الفستق، وكابتشينو بروليه، وحتى الاستمتاع بمشروب إسبريسو مارتيني الخالي من الكحول.

ولمن يفضلون تجنب الكافيين، صُممت قائمة المشروبات غير الكحولية لتقدم خيارات منعشة تتكامل بانسجام مع النكهات المقدّمة في المطعم. من أبرز هذه المشروبات "إيزابيلا" بمزيج فاكهة الباشن والرمان، و"روزا" ليمونادة منعشة ممزوجة بجوهر ورد الطائف.

التصميم: حيث يلتقي التراث بالأناقة العصرية

تتميز التصاميم الداخلية في ذا لايتهاوس الرياض، التي أبدعتها شركة Archer Humphryes Architects اللندنية الشهيرة، صاحبة مشاريع ثقافية بارزة مثل Koko في كامدن، Chiltern Firehouse، وPeninsula London، بدمج لافت بين التراث الثقافي والرقي العصري. يستلهم التصميم عناصره من البيئة المحيطة في حي السفارات، ليحقق توازناً بين الطابع الزمني الكلاسيكي واللمسات المعاصرة.

يرتكز المكان على استخدام مواد طبيعية مثل الخشب وحجر الحمم البركانية، والتي تتناغم مع تصميم السقف المعقد الفريد والمطبخ المفتوح، ما يخلق أجواءً دافئة ومرحبة تعكس الحرفية العالية والاستدامة.

تم الاهتمام بكل تفصيل بدقة متناهية: اختيرت قطع الأثاث والإضاءة من علامات مرموقة مثل Gubi  وAnother Country  و Flos وSerax، لتضفي بساطة أنيقة وحضوراً نحتياً، فيما تضيف لوحة الألوان المختارة بعناية طابعاً شخصياً وعمقاً للمكان. وتزداد البيئة ثراءً بأعمال فنية أصلية للفنان المتعدد التخصصات ناصر الملهم من الرياض، حيث تعكس أعماله النابضة بالحياة-التي تجمع بين الأشكال الهندسية والعضوية-استكشافاته للروحانية والنفس البشرية.

والنتيجة هي مساحة راقية وفي الوقت ذاته ترحب بالجميع، حيث يلتقي التراث بالابتكار بتناغم تام. يشجع التصميم الضيوف على الاستكشاف والبقاء والتواصل، ليجعل من ذا لايتهاوس الرياض ليس مجرد وجهة طعام، بل مركزاً ثقافياً يعزز كل تفصيل فيه التجربة الكلية.

البرامج الثقافية المجتمعية

وفاءً لجذورها، سيستضيف ذا لايتهاوس الرياض جدولاً ديناميكياً من الفعاليات الاجتماعية، بدءاً من برنش عطلة نهاية الأسبوع والبودكاست وصولاً إلى عروض الدي جي المسائية، ليحول المكان إلى مركز اجتماعي وثقافي في حي السفارات. تعكس هذه المقاربة التزام العلامة الدائم بتعزيز التواصل والإبداع والتعاون داخل كل مجتمع تخدمه.

نبذة عن مطعم ذا لايتهاوس

تأسس ذا لايتهاوس في عام 2017 في حي دبي للتصميم، وأصبح علامة بارزة في مشهد المطاعم في دولة الإمارات، بفضل مزيجه الفريد بين الأجواء غير الرسمية والأناقة الراقية. يجذب جمهوراً متنوعاً من قطاعات الفن والثقافة، ويشتهر بقائمة مستوحاة من نكهات متعددة تنسجم مع أسلوب الخدمة المريح والمتقن.

يستمد ذا لايتهاوس فلسفته من روح فيرجينيا وولف ومجموعة بلومزبري، حيث يجسد مبدأ اللقاءات الحوارية والوجبات الطازجة التي تُشارك بين الأصدقاء. ينعكس هذا النهج في جميع جوانب العلامة، من متاجر التجزئة المختارة بعناية إلى دوره كمركز ثقافي يستضيف الفعاليات والبودكاست الذي يعزز التعاون والإبداع.

توسعت العلامة لتشمل عدة فروع مرخصة تحت اسم "ذا لايتهاوس ريستورانت آند بار"، منها فرع حي دبي للتصميم، واجهة ياس باي في أبوظبي، دبي هيلز، وأخيراً الرياض. يمكن للضيوف الاستمتاع بأجواء راقية مع قائمة مختارة بعناية من الموكتيلات والكوكتيلات والبيرة. كما توفر فرق الضيافة وتنظيم الفعاليات في ذا لايتهاوس خدمات مخصصة، تضمن أن تعكس كل مناسبة التزام العلامة بالجودة والإبداع.

ذا لايتهاوس ليس مجرد وجهة طعام، بل هو مساحة يلتقي فيها الطعام والتصميم والمجتمع، ليشكل بذلك مكاناً مميزاً في المنطقة.